前不久，一場農業賦能和大蒜產業展望大會將蒜都山東金鄉再一次推進公眾視野。眾多專家學者、企業客商齊聚金鄉，圍繞地方經濟發展、數字經濟、新農業全產業鏈如何實現數字化轉型和科技創新等方面展開探討交流，發掘助推地方高質量發展的農業動能。

大蒜產業是金鄉的優勢產業、富民產業。近年來，金鄉縣放大大蒜產業發展優勢，以科技創新為引領，以市場需求為導向，強力推進全鏈條升級，實現了“農家蒜”到“科技蒜”的華麗轉變。

金鄉是“中國大蒜之鄉”，食品產業近年來可謂發展迅猛。然而，在食品深加工的過程中，不少企業的產品開發也因為一些技術瓶頸停滯不前。“對接具有功效性功能性大蒜深加工食品的研發技術，幫助我們提升農產品的附加值”“我們的技術需求是，小米面包、全麥面包技術研發指導，借助當地優質的原材料，生產出更多符合消費者健康需求的新產品”……活動請來了不少“老鄉專家”，為家鄉的高質量發展進行“農業賦能”，不少當地企業從“老鄉專家”那里尋到“技術藥方”。

“以蒜搭臺、以農會友，舉辦賦能大會、開展產業研討、組織推介活動、開辦系列賽事，就是要全方位展示金鄉風采、多渠道結交各界賓朋，打造多元多維、數智融合的現代農業。”金鄉縣委書記鄭士民表示，他們將以最真誠的態度、最高效的服務、最務實的政策，與大家雙向奔赴、彼此成就。

科技是會議的“關鍵詞”，也為金鄉大蒜產業升級注入強勁動力。金鄉縣開發技術優勢，借助產品研發，打通產業鏈條，構筑品牌體系，將小蒜頭做成大品牌。目前，金鄉已與中國科學院、中國農科院等28家高校院所建立戰略合作關系，打造了山東省大蒜工程技術研究中心、省級院士工作站等24個科技研發平臺，在關鍵領域擁有自主知識產權68項，研制開發的105種深加工產品出口170多個國家和地區。