七月的雨后，吉林省白山市長白朝鮮族自治縣（以下簡稱“長白縣”）百年紅松林里云霧繚繞，宛如仙境。在被當(dāng)?shù)厝朔Q為“靈芝山”的二道扛子山上，一支支玲瓏的“不老仙草”——松杉靈芝擎著花紋小傘，迎風(fēng)俏立，婀娜多姿。

近年來，地處邊陲的長白縣充分利用豐富的森林資源優(yōu)勢，因地制宜，大力發(fā)展靈芝、玉木耳等林下特色產(chǎn)品種植，不斷探索“林下生金、生態(tài)富民”的新路子，實(shí)現(xiàn)生態(tài)保護(hù)和經(jīng)濟(jì)效益雙豐收。

依靠良好生態(tài)環(huán)境發(fā)展靈芝產(chǎn)業(yè)

自古以來，靈芝就被認(rèn)為是吉祥、富貴、美好、長壽的象征，被人們稱為“仙草”“瑞草”。靈芝是我國重要的食藥用菌之一，在我國《神農(nóng)本草經(jīng)》和《本草綱目》等歷代醫(yī)學(xué)要典中多有記載，其藥用成分具有滋補(bǔ)強(qiáng)壯、固本扶正、增強(qiáng)人體免疫力的作用。

靈芝是好氣性真菌，生長發(fā)育過程中對(duì)環(huán)境、氣候等都非常“挑剔”。如果溫度過低靈芝會(huì)生長緩慢，品質(zhì)較差，但如果溫度過高，可能導(dǎo)致靈芝死亡。而且，它對(duì)光線也非常敏感。強(qiáng)烈的陽光會(huì)傷害靈芝，而沒有陽光也不利于靈芝生長，所以光線陰陽平衡狀態(tài)下更能生長出優(yōu)質(zhì)的靈芝。

好山好水，長出好靈芝。長白縣，位于吉林省東南部，長白山主峰南麓，鴨綠江源頭。境內(nèi)森林覆蓋率高達(dá)90.1%，原始森林、次生林、人工林，相互疊加，組合成一幅無邊無際的莽莽林海畫卷，有著“長白林海、天然氧吧、綠色寶庫”之稱。適宜的溫度、濕度，充足的漫射光，清新的空氣，這些因素都為靈芝的生長提供了得天獨(dú)厚的環(huán)境，也讓長白縣擁有國內(nèi)林下仿野生栽培松杉靈芝規(guī)模最大的基地。

好靈芝更需好菌種，長白縣靈芝產(chǎn)業(yè)的長足發(fā)展以及雄厚的發(fā)展后勁兒，與擁有龐大的野生靈芝資源密不可分。

“我們先要把寶貴的長白山野生靈芝種質(zhì)資源保護(hù)好，做好人工馴化，這是工程的第一步。”長白縣副縣長溫嘉偉說，“栽培靈芝的種子，三代以后就會(huì)退化，如果我們掌握豐富的野生靈芝種質(zhì)資源，就可以不斷從大自然中獲得活性最強(qiáng)的優(yōu)質(zhì)種質(zhì)進(jìn)行新品種的選育，保證靈芝產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。”

目前，吉林省農(nóng)業(yè)科學(xué)院食用菌研究團(tuán)隊(duì)已在長白縣建立了5個(gè)野生靈芝監(jiān)測點(diǎn)，保證了長白山靈芝野生資源種性純正。

靈芝產(chǎn)業(yè)助力鄉(xiāng)村振興

在馬鹿溝鎮(zhèn)抬眼就能看到一座座綠色山林襯托下的黑色大棚。走進(jìn)長白縣林豐菌業(yè)有限公司（以下簡稱“林豐菌業(yè)”）的大棚，濃郁的菌香撲鼻而來，大棚里種植的靈芝、玉木耳長勢喜人。這些食藥菌對(duì)溫度及濕度有較高要求，而馬鹿溝鎮(zhèn)因其優(yōu)越的自然條件，恰好是食藥菌繁育生長的“黃金地帶”。

“我和妻子在家門口的公司打工，一年能掙八九萬吶，活兒還不累?！遍L白縣馬鹿溝鎮(zhèn)村民劉善萬一邊在大棚里澆水，一邊高興地說，“在村里打工，既能掙錢，又能照顧家！腰包鼓了，生活有奔頭！”

與劉善萬一樣，常年在林豐菌業(yè)工作的村民還有100多人，他們平均每人每年工資為三四萬元，實(shí)現(xiàn)了在家門口有活兒干、有錢賺，不耽誤種地又能照顧老人和孩子的愿望。

林豐菌業(yè)總經(jīng)理薛峰表示，該公司以“企業(yè)+基地+農(nóng)戶”的食藥用菌特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展體系，不斷壯大村集體經(jīng)濟(jì)，帶動(dòng)周邊農(nóng)民持續(xù)穩(wěn)定增收，“我們公司現(xiàn)有基地4處，種植大棚100余棟，中藥材種植基地200余畝。主要加工生產(chǎn)靈芝等系列產(chǎn)品，帶動(dòng)周邊300多村民就業(yè)?！?/p>

“目前，我鎮(zhèn)靈芝產(chǎn)業(yè)發(fā)展以兩家企業(yè)為主體，主要產(chǎn)品有破壁靈芝孢子粉、松杉靈芝片（粉）等，企業(yè)臨時(shí)用工達(dá)3000余人次，有效解決當(dāng)?shù)厥Ｓ鄤趧?dòng)力就業(yè)難題?！遍L白縣馬鹿溝鎮(zhèn)鎮(zhèn)長張勇說，馬鹿溝鎮(zhèn)還充分發(fā)揮鎮(zhèn)域食藥用菌資源優(yōu)勢，合力推進(jìn)項(xiàng)目建設(shè)，通過“村企聯(lián)建”模式，以入股方式發(fā)展產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目，通過松杉靈芝種植項(xiàng)目帶動(dòng)6個(gè)行政村發(fā)展壯大村集體經(jīng)濟(jì)，每年可為村集體經(jīng)濟(jì)增收近13萬元。

目前，食藥用菌產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為長白縣農(nóng)民增收的朝陽產(chǎn)業(yè)，而靈芝產(chǎn)業(yè)是“主力軍”。“我縣種植的靈芝品種主要以，松杉靈芝和赤靈芝為主，現(xiàn)有松杉靈芝生產(chǎn)基地有740余畝，生產(chǎn)栽培靈芝菌椴60余萬椴，年產(chǎn)量45噸，產(chǎn)值1000萬元以上。靈芝產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，帶動(dòng)了長白縣綠色產(chǎn)業(yè)發(fā)展?！遍L白縣副縣長溫嘉偉說。

科技賦能擦亮靈芝金字招牌

2020年，國家衛(wèi)生健康委員會(huì)、國家市場監(jiān)督管理總局把靈芝納入“藥食同源”目錄，積極開展“藥食同源”試點(diǎn)，大力開發(fā)“藥食同源”產(chǎn)品，這為長白縣靈芝產(chǎn)業(yè)的發(fā)展帶來了更大的契機(jī)。

在林豐菌業(yè)，原本一朵朵盛開著的小“傘”，被采摘后切片、晾曬、烘干，再經(jīng)過特殊工藝加工，變成了深受消費(fèi)者歡迎的產(chǎn)品。林豐菌業(yè)的展廳里擺放著破壁靈芝孢子粉、松杉靈芝片（粉）、靈芝保健品等產(chǎn)品?！办`芝含靈芝多糖、靈芝三萜、靈芝腺苷、靈芝酸及蛋白質(zhì)類、酶類、有機(jī)鍺及多種微量元素等。我們的系列產(chǎn)品線上線下銷售供不應(yīng)求！”薛峰說，目前，越來越多的人開始將靈芝作為日常保健品來食用。靈芝作為食藥兼用的菌類，開發(fā)利用前景廣闊，“我們正在開發(fā)靈芝提取物、靈芝固體飲料、靈芝壓片糖果，還將開發(fā)化妝品、系列保健產(chǎn)品等。”

長白縣因地制宜正在打造出具有長白山傳統(tǒng)文化特色的靈芝品牌，通過研發(fā)靈芝系列產(chǎn)品，不斷提高市場競爭力。

長白縣副縣長溫嘉偉說，近年來，長白縣積極推進(jìn)靈芝產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，依托長白縣森林資源優(yōu)勢，發(fā)展林下靈芝仿野生種植技術(shù)，研發(fā)松杉靈芝菌種各種有效基料，“填補(bǔ)了我國大面積發(fā)展栽培高質(zhì)量林下松杉靈芝的空白?！?/p>

2021年，長白縣成功舉辦了“中國?長白林下經(jīng)濟(jì)暨靈芝產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展大會(huì)”，70多位知名專家和300家相關(guān)企業(yè)負(fù)責(zé)人參加了大會(huì)，進(jìn)一步提升了長白靈芝的品牌影響力，也為加快當(dāng)?shù)亓窒陆?jīng)濟(jì)和靈芝產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展提了供新理念、新思路和新動(dòng)力。

“下一步，我縣將擴(kuò)大培養(yǎng)農(nóng)戶種植靈芝規(guī)模，帶動(dòng)群眾致富；同時(shí)，以‘第六批省級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)（食藥用菌）產(chǎn)業(yè)園’創(chuàng)建單位為契機(jī)，進(jìn)一步做大做長白縣靈芝產(chǎn)業(yè)，把長白靈芝打造成為在全國優(yōu)質(zhì)的特色農(nóng)業(yè)品牌?！遍L白縣副縣長溫嘉偉說。

如今，長白縣大力發(fā)展靈芝產(chǎn)業(yè)，逐步形成種植、加工、銷售的全產(chǎn)業(yè)鏈布局。生活在這里的人們正在用智慧和勤勞的雙手創(chuàng)造著鄉(xiāng)村振興美麗新畫卷。（蔣民 黃維）