“我們的牛肉醬用腿腱子肉制作,吃起來有嚼勁、口感好,客戶反饋很好,也是我們公司的主打產品?!苯?,在郎溪縣傅家老屋悶醬廠,黃明劍正忙著熬制產品。
黃明劍是這家悶醬廠的創始人。1995年,他跟隨父親在家從事悶醬制作,并開創了自己的品牌——傅家老屋悶醬廠,主打牛肉醬、蝦米醬、肉沫醬、黃豆醬等產品。“這些產品晚上下班后我就通過快遞寄出,大概有一百單左右?!彼钢谘b盒、裝袋或裝箱的牛肉醬、蝦子醬說道。
之前,黃明劍一直從事悶醬線下銷售。面對新形勢,他意識到傳統工藝與現代技術結合的重要性。經過多方考察學習,近年來,他不斷探索新的烹飪技術和電商銷售模式。
“與電商平臺合作,我們不僅可以拓寬銷售渠道,還能更好地掌握市場信息,了解消費者需求和反饋?!秉S明劍表示,通過電商平臺推廣,傅家老屋悶醬廠的產品已經走出郎溪,走向了全國,乃至海外。
同樣借助電商“順風車”的還有侯村蜜棗。在直播間里,侯村蜜棗廠負責人王學農正在賣力地宣傳他們的金絲蜜棗?!翱纯丛蹅儼不绽献痔柕慕鸾z蜜棗,絲絲潤滑、甜蜜宜人,全部都是手工制作,更是宣城市非物質文化遺產……”王學農拿起一顆蜜棗介紹著。
今年57歲的王學農從18歲開始學做蜜棗,至今已近40年。2000年,王學農與同村幾位蜜棗加工大戶一同成立了侯村蜜棗合作社、侯村蜜棗家庭農場,實行統一管理、統一生產標準、統一銷售,獲得了“宣城名牌”稱號和安徽省老字號,并成功申報宣城市非物質文化遺產。目前,王學農蜜棗產業基地共有棗樹基地30多畝,擁有國家專利6項。
品牌打響了,如何擴大銷路,讓侯村蜜棗走進千家萬戶?這一直是王學農思考的問題。機緣巧合下,王學農的侯村蜜棗與郎溪縣靜界電子商務有限公司牽上了“紅線”,以“直播+短視頻”的方式銷售蜜棗。
這些只是郎溪土特產搭上電商快車的一個縮影。在電商的推動下,郎溪縣土特產的銷售渠道正逐步擴大,這也為該縣經濟發展注入了新的活力。“如今,借著電子商務的東風,我們的特色農產品可以賣向全國各地,有力地帶動了農業增效農民增收和農村發展。”該縣商務局相關負責人介紹,“2022年全縣新增電商經營主體212戶,農產品網銷額達到5.76億元,同比增長60.16%?!保ㄓ嗫藘€ 戴月婷)
(責任編輯:李鑫)