隆冬時節(jié)，望謨縣樂旺鎮(zhèn)種植的100畝赤松茸迎來了采摘季與銷售“黃金期”。連日來，當(dāng)?shù)貏?wù)工群眾正忙著采收赤松茸，及時銷往四川、重慶、南寧等地市場。

在位于樂旺鎮(zhèn)的赤松茸種植基地，一片片秸稈堆成的壟田上，一朵朵菌桿白色、傘面赤紅的赤松茸冒出地面，三五成群，團(tuán)團(tuán)簇簇。一大早，數(shù)名務(wù)工群眾正穿梭田間挑選采摘，現(xiàn)場一片忙碌的勞作景象。

“赤松茸的采收期有4個月，前期每天需要10多名務(wù)工群眾，高峰期的時候可能要30-40人。”望謨縣林下經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)運(yùn)營有限責(zé)任公司副總經(jīng)理韋定祿說，赤松茸需要在開傘前及時采摘，才能保證它的美味和賣相。

“我們每天早上8點(diǎn)做到12點(diǎn)，下午1點(diǎn)做到5點(diǎn)。”務(wù)工群眾羅珍琴介紹，采摘完這批赤松茸以后，基地種玉米她還要來。全年都有活干，收入也比較穩(wěn)定，這讓她感到很滿足。

除了像羅珍琴這樣的農(nóng)戶在基地里進(jìn)行采摘工作外，還有不少村民在基地冷藏庫負(fù)責(zé)將采摘下來的赤松茸進(jìn)行分揀裝箱，發(fā)往各地市場。

“我們4個人天天在冷庫這里分揀打包，天天有活干，裝5斤/包，100塊錢/天。”從家里到務(wù)工地，僅需幾步路，務(wù)工群眾羅洪梅非常滿意。

赤松茸學(xué)名大球蓋菇，又稱姬松茸、粗腿菇、益腎菇，是剛剛興起的食用菌種植新秀，隨著近年來人工培育取得成功，開始推廣應(yīng)用，具有質(zhì)地鮮嫩緊實(shí)、肉質(zhì)飽滿清香、營養(yǎng)豐富等特點(diǎn)，有“素中之葷”的美譽(yù)，廣受市場青睞。

據(jù)望謨縣林下經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)運(yùn)營有限責(zé)任公司總經(jīng)理黃偉福介紹，今年該公司主要在樂旺、桑郎壩區(qū)引進(jìn)赤松茸種植，基質(zhì)主要是以木屑和玉米芯為主，進(jìn)行露天栽培種植。每畝能夠穩(wěn)產(chǎn)在4000斤左右，按目前6元/斤的鮮貨（一級菇）價格，每畝產(chǎn)值基本上可以達(dá)到1-2萬元之間。產(chǎn)品主要是銷往貴陽、重慶、成都、昆明、南寧等地，市場前景廣闊。

瞄準(zhǔn)這一市場行情，望謨縣林下經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)運(yùn)營有限責(zé)任公司積極投入資金建設(shè)冷藏庫，并將采取“公司+農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式，向農(nóng)戶發(fā)放種子，培訓(xùn)種植技術(shù)，帶領(lǐng)更多農(nóng)戶參與種植，使赤松茸實(shí)現(xiàn)更好的經(jīng)濟(jì)和社會效益，助力鄉(xiāng)村振興。

“目前，全縣種植赤松茸面積100畝，接下來準(zhǔn)備再擴(kuò)種100畝左右，主要分布在樂旺鎮(zhèn)和桑郎鎮(zhèn)，我們計(jì)劃在全縣推廣種植，按800-1000元/畝的費(fèi)用流轉(zhuǎn)老百姓的土地，吸納農(nóng)戶到基地務(wù)工，通過以工代訓(xùn)的方式引導(dǎo)群眾種植，帶動當(dāng)?shù)厝罕娫鍪罩赂弧！蓖兛h林下經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)運(yùn)營有限責(zé)任公司總經(jīng)理黃偉福說道。（王艷、黃永福、王自儀、楊欣妍）