在以盛產(chǎn)大棗聞名的“中國(guó)大棗之鄉(xiāng)”河北省贊皇縣，一個(gè)山村的酸棗產(chǎn)業(yè)卻異軍突起，愈發(fā)“熱”起來(lái)。

“這給陷入低迷的贊皇縣大棗產(chǎn)業(yè)帶來(lái)轉(zhuǎn)機(jī)。”贊皇縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局主要負(fù)責(zé)人韓立芳說(shuō)，近年來(lái)，隨著中國(guó)紅棗面積及產(chǎn)量的急劇增加，國(guó)內(nèi)紅棗市場(chǎng)普遍供大于求，蓬勃發(fā)展的酸棗產(chǎn)業(yè)成為面臨轉(zhuǎn)型升級(jí)的贊皇棗業(yè)的新選擇。

因旁有“孤山”而得名的贊皇縣南清河鄉(xiāng)孤山村，地處太行山東麓，全村人口1680余戶，其中1100多戶從事酸棗仁加工等相關(guān)產(chǎn)業(yè)，是贊皇縣“酸棗仁第一大村”。

據(jù)孤山村村支書(shū)于明志介紹，作為中藥材的酸棗仁，有安神助眠的功效。孤山村有6000畝野生酸棗，20世紀(jì)80年代，村民們從“小挎包”起步，用石碾子碾出酸棗仁，拿到中藥材市場(chǎng)去賣。

“一挎包20多斤，能賣二三十元(人民幣，下同)，這在當(dāng)時(shí)可不得了?！庇诿髦菊f(shuō)，至20世紀(jì)90年代中期，孤山村逐步自發(fā)形成酸棗仁加工集散地。除贊皇本地外，村民們從山西、河南等地收購(gòu)酸棗運(yùn)回村里，脫肉脫核加工后，將酸棗仁賣到河北安國(guó)、安徽亳州的中藥材市場(chǎng)以及石家莊等地的制藥廠。

在孤山村帶動(dòng)下，贊皇縣年加工酸棗30萬(wàn)噸，年產(chǎn)酸棗仁近7000噸，占中國(guó)市場(chǎng)份額的70%，年產(chǎn)值50多億元，成為全國(guó)最大的酸棗仁加工產(chǎn)業(yè)集群和購(gòu)銷加工集散地，帶動(dòng)3萬(wàn)人年人均增收逾2500元。

“酸棗和大棗可以互相嫁接，贊皇大棗種植面積達(dá)45萬(wàn)畝，發(fā)展大棗改接酸棗優(yōu)勢(shì)明顯?！表n立芳表示，棗樹(shù)在贊皇的種植歷史距今已有上千年，“我們有資源和技術(shù)，關(guān)鍵在于標(biāo)準(zhǔn)化種植、市場(chǎng)化帶動(dòng)”。

作為傳統(tǒng)的大棗種植村，贊皇縣西陽(yáng)澤鎮(zhèn)任家洞村率先應(yīng)變。2022年，在相關(guān)部門協(xié)調(diào)下，任家洞村與河北省農(nóng)林科學(xué)院建立聯(lián)系，將500畝大棗轉(zhuǎn)嫁成酸棗，建成贊皇縣首個(gè)村級(jí)黨支部領(lǐng)辦合作社大棗改接酸棗示范園區(qū)。

“一畝大棗過(guò)去的收益最多4千元，現(xiàn)在，一畝酸棗收益至少有2萬(wàn)元。今年是酸棗樹(shù)的盛果期，酸棗產(chǎn)量會(huì)翻一番?！比渭叶创妩h支部書(shū)記翟立朋算了筆經(jīng)濟(jì)賬。

如何進(jìn)一步將小酸棗做成富民大產(chǎn)業(yè)？贊皇縣副縣長(zhǎng)張晴表示，“我們堅(jiān)持‘全產(chǎn)業(yè)鏈打造、全價(jià)值鏈提升’，引進(jìn)強(qiáng)有力的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)和具有核心競(jìng)爭(zhēng)力的高端人才，推動(dòng)一產(chǎn)規(guī)?；⒍a(chǎn)工業(yè)化、三產(chǎn)融合化發(fā)展，布局產(chǎn)地加工集群、健康食品產(chǎn)業(yè)集群、康養(yǎng)旅游及產(chǎn)業(yè)服務(wù)集群，引領(lǐng)酸棗產(chǎn)業(yè)向高端發(fā)展?！?/p>

2022年，贊皇縣首發(fā)酸棗仁價(jià)格指數(shù)，并編制贊皇酸棗仁區(qū)域公用品牌發(fā)展戰(zhàn)略，開(kāi)啟品牌引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新賽道。

“我們將繼續(xù)推進(jìn)百億級(jí)食品健康產(chǎn)業(yè)集群建設(shè)，謀劃建設(shè)集旅游、休閑、康養(yǎng)等多功能于一體的‘東方睡果特色小鎮(zhèn)’，將贊皇打造成中國(guó)酸棗仁產(chǎn)業(yè)中心、睡眠產(chǎn)業(yè)重要集群地。酸棗仁有‘東方睡果’之稱，隨著睡眠市場(chǎng)不斷擴(kuò)容，‘贊皇酸棗仁’大有可為?！闭劶拔磥?lái)，張晴道。(牛琳 俱凝搏)