“最近每天都有很多養殖戶到我這里分割羊肉，再通過真空包裝，發往廣州、上海和四川等地。”3月3日，賀蘭縣洪廣鎮金山村致富帶頭人李剛說。在金山村，家家戶戶養羊，肉羊產業也成為金山村的特色產業，依靠養羊村民們過上了好日子。

2023年，金山村積極探索“合作社+能人+養殖戶”發展模式，依托能人帶動、村委會引導，做大做強肉羊產業。金山村黨支部書記樊新祥帶領養殖戶到養殖場、冷鏈加工銷售企業學習，引導村民改變傳統的養殖方法、羊肉分割，升級銷售，同時申請200萬元鄉村振興資金，實施金山村羊產業融合發展冷鏈項目，建設羊肉屠宰、分割、排酸、冷藏車間，從單純的賣活羊升級到羊肉深加工銷售。

為應對市場行情和顧客的需求，金山村積極探索更新養殖方法，減少主食玉米的飼喂量，增加綠色飼草、胡蘿卜、葡萄渣、樹葉的飼喂量。通過“控油增肉”的飼喂方式，讓金山羊肉脂肪少、鮮嫩，主打“綠色營養”。村委會還積極引導村民將羊肉“去油精修”，并首次向黑龍江、河北、江蘇市場供貨。

今年，金山村將以產業興旺推動鄉村振興，繼續擴大肉羊產業養殖規模。同時，結合全域旅游，積極舉辦金山羊肉美食節等系列活動，促進康養、研學等多元旅游業態形成，為鄉村振興注入新活力，讓村民吃上綠色生態“旅游飯”。（侯肖娜）