熱情如火的夏天撲面而來，又到了一年中吃小龍蝦的最佳時節，宣城市旌德縣旌陽鎮鳧秀村國綱家庭農場50余畝稻田蝦也迎來產銷旺季。

在旌德縣國綱家庭農場龍蝦養殖田里，負責人梅綱正忙著下田收地籠。一拉一扯間，網兜里的小龍蝦驟然離開水面，急躁地拍打著水花。一個個青紅色的小龍蝦接連被裝入大盆中，個大光亮，揮舞著鉗子，張牙舞爪。

今年是梅綱正第六年養殖龍蝦了：“我流轉了50畝水田養龍蝦，采用的是稻蝦混養的方式，今年預計能產六七千斤龍蝦。”

梅綱正采用的“稻蝦共作”模式實現一水兩用、一田多收的目標，蝦糞為水稻生長提供肥力，水稻能為龍蝦生長提供良好的環境，兩者互依互補，進一步提升了土地的種養效益。同時，出產的小龍蝦肉質鮮美飽滿，稻谷口感品質俱佳。

收完龍蝦，梅綱正又馬不停蹄地趕往下一個田塊，和妻子一道忙起了拋秧，這些秧苗將伴隨著蝦苗一起成長。

現在這個季節，梅綱正每天都能售賣80到100斤左右的小龍蝦，并且能一直持續到10月份。

梅綱正表示，接下來要多學習養殖技術，把龍蝦越養越好，水稻越種越棒，還要把產量銷量都提上去。（葉志天）