盛夏，走進青陽縣酉華鎮田屋村青陽井口家庭農場冷水魚養殖基地，仿佛置身于一片被綠色環繞的世外桃源。放眼望去，整齊排列的魚池內泉水汩汩而出，草魚、馬口等各類冷水魚歡快地游弋其中。農場負責人吳學東一邊忙著將新割來的草料投入魚池，一邊仔細查看魚兒長勢。得天獨厚的自然條件為他的養殖事業提供了極佳的天然環境。

“可別小看了這些魚池，它們可是我的‘聚寶盆’，每一條魚都是我增收致富的‘活寶貝’。”投完一把草料的吳學東笑著說。

冷水魚養殖對水質水溫都大有講究，井口家庭農場依山傍水、冬暖夏涼，養殖基地不遠處的龍井是具有當地百年歷史的寶貴資源，不僅水質清澈，且長年保持在17攝氏度左右，正是飼養冷水魚的最佳選擇。

2015年，返鄉創業的吳學東將目光投向了這片山水，發展起了冷水魚養殖產業。從最初四五畝山地，兩三口魚池發展到如今的近百畝面積，涵蓋冷水魚養殖、水果采摘等多種業態的規模家庭農場。汩汩的龍井水見證了他的創業歷程。“今年是我回鄉養魚的第九年，現在不光有十幾個魚池，還有幾十畝桃子、葡萄、西瓜等水果，收入很可觀。”吳學東說。

創業成功的背后也隱藏著諸多艱辛。缺乏技術，交通、物流不便利等因素曾一度制約著這些冷水魚“游”出大山。“以前快遞不能發活體，一條魚要上餐桌就必須天不亮就開始往縣城和周邊的飯店送，即便是這樣，魚的死亡率還是比較高的。”創業初期，面對失敗的風險，吳學東也曾想過放棄，但作為土生土長的村民，他深知從來沒有順風順水的成功。經過一路摸索，他的養殖經驗日趨豐富。2022年，縣水產發展中心更是為他的養殖基地進行了改造升級，并定期上門為其提供病害監測和水質監測服務，讓他的冷水魚養殖產量提高了30％以上，今年預計產量可達6000斤以上。

酒香不怕巷子深，如今雖說井口冷水魚仍無法做到大規模外銷，但仍有不少外地客戶想要嘗嘗冷水魚的特別之處。客戶們口口相傳，讓冷水魚銷量節節攀升，小小的冷水魚游出了一條更加廣闊的增收路。“未來，我不僅要把冷水魚產量做大，品質做好，還要將我們這個家庭農場逐步打造為集生態養殖、采摘觀光、休閑娛樂為一體的綜合性農場。”嘗到了冷水魚養殖帶來甜頭的吳學東許下新愿景。（趙召明 徐成）