日前，筆者來到甘肅省環縣偉赫乳業有限公司，看到潔凈無菌的加工車間里，各類羊乳制品正從智能化生產線上“誕生”，這些產品將通過專業化的物流公司運銷至全國。近年來，環縣羊乳產業打造出集種植、養殖、加工、運輸、銷售為一體的現代化全產業鏈條，在高端羊乳市場分得一杯羹。

在構建全產業鏈的過程中，環縣龍頭羊乳企業探索出很多經驗，帶動了全縣羊乳產業的快速發展。

環縣依托草畜產業發展優勢，創建了國家認證的有機飼草基地7800畝，種植以紫花苜蓿、大燕麥等為主的優質牧草，加強與中國農科院、中國農業大學、西北農林科技大學、甘肅農業大學等科研院所深度合作，通過以畜定草、配方種植、科學飼喂的模式，不斷優化奶山羊羔羊、泌乳期奶山羊、干乳期奶山羊的飼喂配方，實現了有機飼草向有機奶源的有效轉換。

環縣氣候高寒高旱，天然的自然條件適合奶羊的生長。環縣毛井鎮建有2萬只純種奶山羊養殖基地，占地430畝，牧場現存欄量達2萬余只，日產鮮奶30噸。新建的白草塬10萬只純種奶山羊擴繁基地，投產后預計日產鮮奶500噸。同時先后分10批次從澳大利亞、新西蘭引進薩能、吐根堡、阿爾卑斯等優質高產奶山羊1.2萬只，通過養殖擴繁，目前存欄量已達到3.5萬只。

同時，環縣投資3.1億元建成18萬噸乳制品加工廠，擁有2.7萬平方米智能化液態奶生產車間和8條乳制品生產線。運用新西蘭懷卡托擠奶設備，羊奶速冷系統，TMR攪拌車等先進設備，實現生產過程的自動化、信息化和智能化，大幅提高了生產效率和產品質量。

為滿足不同的市場需求，該公司研發了20多種符合消費者口味和健康需求的新產品。其中常溫酸羊奶的研發，既保留了酸羊奶的風味和營養，還延長了產品保質期。“甘慕”羊乳系列產品被中國國際貿易促進會列為國貨出海優選品牌，暢銷北京、上海、西安等各大城市，銷售半徑擴展到全國范圍。

2024年，環縣乳企帶動130多個養殖、種植合作社，解決當地就業5000人以上。下一步，偉赫乳業二期計劃建成日產64噸標準嬰幼兒配方奶粉生產線，產品將包含嬰幼兒配方羊奶粉、中老年羊奶粉等。預計年底銷售收入可突破6億元，品牌市場區域覆蓋進一步擴大。（史珊）