李果曬場。人民網記者 林盈 攝
“突突突突”……滿載著李果的小拖車沿著果樹間的軌道,正下山去。盛夏,素有“李果之鄉”美稱的福建省福州市永泰縣,迎來李果豐收季,紫紅的李果枝頭掛,山上山下采摘加工各自忙。
山下曬場中,工人忙著“搖青”曬果。人民網記者 林盈 攝
果園里,采摘工人采摘忙。人民網記者 林盈 攝
抬頭伸手,輕輕一掐,熟了的李果便落入手中。在永泰縣的仙亭山鮮食李基地,采摘工人們自清晨便開始忙碌,爬上蹲下,一手抓著好幾個,一刻不停地搶工摘果。
“你看這批果多漂亮!”提起一整籃剛采摘的李果,采摘工人滿是自豪地笑道:“枝頭鮮,直接吃或者曬成果干都好吃?!?/p>
采摘工人展示新鮮李果。人民網記者 林盈 攝
枝頭的新鮮李果。人民網記者 林盈 攝
福州市永泰縣素有“李果之鄉”的美稱,這里的李果品質優良,頗受市場歡迎。人民網記者 林盈 攝
山上現摘的李果或暫存在就近的基地冷庫,或運往山下由加工企業收購。在山下曬場中,工人們不停給鮮果“搖青”,使其均勻受熱。從空中看去,成籃的李果顏色由淺而深,像一塊塊鋪在大地上的暖調調色盤。
“太陽越大越好,李子曬得快,褶皺更漂亮?!迸踔駧兹盏纳钭仙罡?,永泰縣李鄉食品有限公司副經理俞義坤滿意地展示著。
曬場中的李果猶如一塊塊鋪在大地上的暖調調色盤。人民網記者 林盈 攝
工人們在曬場中“搖青”。人民網記者 林盈 攝
鮮摘的李果需要經自然晾曬數日方能進一步腌制加工。人民網記者 林盈 攝
烈日暴曬后的李果呈現出清晰的褶皺紋理。人民網記者 林盈 攝
永泰李果加工種植歷史悠久,加之品質優良,一向頗受歡迎。但在過去,永泰李產業以果干蜜餞為主,傳統腌制方法大量使用食鹽、糖等投入品,廢水量大且難以處理。而鮮果多作為加工原料,經濟效益低,果農收益少,種植積極性不高。
永泰縣鄉村振興發展中心鄉村產業科科長張延暉介紹,近年來,為化解這一問題,永泰縣制定出臺了《永泰縣振興李梅產業發展若干措施》等政策,著力調整優化產業結構,從產業鏈融合著手,做優一產、做深二產、拓展三產,提升鮮果種植質量和銷售比例。
據統計,目前永泰全縣李果種植面積13萬多畝,年產量約14萬噸,正逐步形成以嵩口鎮為中心的加工果集中區和以葛嶺、城峰為中心的鮮食李果集中區。(記者 林盈)